Wir haben Cecina Pablos neue Cecina-Cremes probiert

Während der Lebensmittelmesse in Barcelona habe ich an einer Paarung der Weine von Dehesa de los Canónigos mit den verschiedenen Produkten von Cecinas Pablo teilgenommen - von denen ich übrigens vor einiger Zeit auch die Chorizo-Würste in der Mikrowelle probiert habe - und heute mit Ruhiger, ich bringe dich ein Produkttest dieser neuartigen Cecina-Cremesauf halbem Weg zwischen einer Pastete und einer Sobrasada, obwohl ihre größte Ähnlichkeit die einer Steak Tatar.

Vier sind die Cremes Derzeit auf dem Markt angeboten, sind drei davon Cecina, eine normale, eine mit Valdeón-Käse (ein Blauschimmelkäse aus der Region León) und eine mit Astorga-Schokolade (wo auch diese Cecina hergestellt werden) von einem Viertel iberischen Schinkens.

Der erste Eindruck, sobald Sie sie auf dem Tisch haben, ist das Sie müssen auf jeden Fall die Verpackung und Präsentation verbessernDenn weder das Etikett noch die Verpackung vermitteln das Gefühl, dass es sich um ein Gourmetprodukt handelt, sondern sie sehen aus wie Supermarktburger.

Abgesehen von den ästhetischen Aspekten, die sehr wichtig sind, ist die Verpackung jedoch immer noch nicht für das Produkt geeignet, insbesondere angesichts der leicht viskosen Textur der Cremes, die das Produkt bilden es ist schwierig, sie leicht zu entformen und dass das Aussehen einmal auf dem Teller nicht am besten geeignet ist.

Persönlich finde ich das am besten geeignet suche eine präsentation in der wanne oder mit einer Verpackung mit einem Entformungssystem, das ein attraktiveres Teil ergibt, zusätzlich zur Neugestaltung des Etiketts und der Entscheidung für eine schlichtere und elegantere Ästhetik, die die Qualität des darin enthaltenen Produkts vermittelt.

Abgesehen von ästhetischen und Präsentationsproblemen Cecina Pablos Cecina-Cremes sind ein ebenso neuartiges wie interessantes Produkt, eine andere und bequeme Art, den Geschmack von Trockenfleisch zu genießen.

Cecina-CremeCecina-Creme Es ist der Star dieser neuen Produktlinie. Man könnte es als eine Art Pastete bezeichnen, aber wie ich zu Beginn sagte, sieht es eher wie ein Steak Tartar aus, obwohl es nicht aus rohem Fleisch wie diesem hergestellt wird, sondern aus Rinderhackfleisch.Sein Geschmack ist weich und zart, begleitet von einer sehr schönen Textur, mit der Sie sich einen Toast nach dem anderen servieren können. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend als Basis für andere "Erfindungen", wie das Hinzufügen von karamellisierten Zwiebeln, einem Frischkäse, einem Streifen gerösteten Pfeffers ...Rindercreme mit Valdeón-Käse

Die Rindercreme mit Valdeón-Käse geht noch einen Schritt weiter und fügt eine Schicht dieses Leonese-Blauschimmelkäses hinzu, der das Aroma des Jerky mit seinem charakteristischen Aroma und seiner Würzigkeit verstärkt. Persönlich ist es die Kombination, die mir am besten gefällt, obwohl es wahr ist, dass manchmal der Käse über den Ruck dominieren kann.

Astorga SchokoladencremeSogar die erstaunlichste der drei Cremes zu sein Astorga Schokoladencreme Es fehlt noch etwas, um ein runder Bissen zu sein. Es ist eine köstliche Mischung dank des Kontrasts zwischen süß und herzhaft, aber das Gefühl, dass es sich um eine seltsame Mischung handelt, die noch geschliffen werden muss, bleibt am Gaumen, obwohl es möglicherweise etwas mit kulinarischen Vorurteilen zu tun hat, wenn man es probiert.Iberische Schinkencreme

Neben den Cecina-Cremes haben sie in Cecinas Pablo auch zubereitet eine Creme aus iberischem Schinken. Dies hängt jedoch nicht von den Begleitern ab, und obwohl es eine bessere Konsistenz hat, ist sein Geschmack für meinen Geschmack zu salzig, wie wenn man einen Schinken probiert und er nicht ausreichend ausgehärtet ist.

Welche Eindrücke habe ich hinterlassen, nachdem ich es versucht habe? Cecina Pablos Cecina-Cremes? Nun, dies ist ein neuartiges und interessantes Produkt, aber es hat immer noch eine Chance, ein attraktives Produkt zu werden, nicht nur für den Geschmack, sondern auch für das Auge, das Sie zu besonderen Anlässen auf den Tisch bringen möchten.