Von Malasaña nach Zamora: Dies ist der Jahrgang für einen Anfänger, der in seinem Leben noch keinen Weinberg gesehen hat

-Dies ermüdet ein wenig, aber das Schlimmste ist dann, die Trauben zu waschen.

Da bin ich letzte Nacht um angekommen Madridanos (Tierra del Vino, 15 Kilometer östlich der Hauptstadt Zamora) haben mich gewarnt, dass der schwierige Teil der Ernte nicht darin besteht, Ihren Rücken zu biegen, noch den Nordwind, der Sie in den Nacken treibt, nicht einmal den Schmerz, der ist Es bleibt in Ihren Fingern, wenn Sie ein paar hundert Cluster geschnitten haben. Die Experten wollen nicht, dass ich Angst bekomme, und sie machen mir klar, dass die eigentliche Arbeit später beginnt, wenn sie in dem Haus ankommen, in dem der Wein hergestellt wird man muss "fast eine nach der anderen" trauben putzen.

Leben am Gaumen Anscheinend müssen Weinliebhaber jetzt auch etwas über Geologie wissen, aber spielt der Boden eine so große Rolle?

Als wir am Donnerstagabend in der Stadt ankamen, versuchte ich mir ein Bild davon zu machen, wie der Prozess ablief, aber darüber hinaus mussten wir Trauben in Kisten füllen Ich hatte nicht viel mehr Informationen darüber, wie man Wein macht. Verstehen Sie mich nicht falsch, die Welt ist für mich kein Unbekannter und ich neige dazu, die Art Gruppe zu sein, der Freunde die Weinkarte in die Hand geben, wenn sie im Restaurant ankommen. Komm schon, welche Weine habe ich getrunken, aber mein Wissen in der Sache beginnt frühestens in dem Moment, in dem die Flasche in der Zeile des englischen Hofes erscheint.

Um Abhilfe zu schaffen, hatte ich mich angemeldet, um die Pilar-Brücke in Zamora zu passieren und mehr über das Land des Weins zu erfahren. Es mag wie eine Pilgeridee erscheinen, nur zum Vergnügen zu ernten, aber Ich bin nicht der erste, der sich etwas einfallen lässt.

Reben auf Kriegsbasis

Einige Unternehmen bieten Erfahrungen dieser Art an, bei denen nicht nur Trauben geerntet werden, sondern auch dafür bezahlt werden muss. Dabei lernt man auch, auf den Wein zu treten (durch die alten manuellen Mittel oder durch die modernen Mechaniker) sowie den Wein und den Most zu probieren, von dem er kommt. In meinem Fall war der Plan kostenlos, und mir wurde gutes Essen, familiäre Atmosphäre und großzügige Mengen des Weins versprochen, den wir erhielten.

Ich habe einen kurzen Blick darauf geworfen, als wir aus dem Auto gestiegen sind: Bürohemd, Lederschuhe, Parkplatz a Fiat 500 Cabrio Er kommt normalerweise nicht zu weit von seiner Chamberí-Garage. Madridanos, Provinz Zamora, 481 Einwohner im Jahr 2016, eine Bar und ein Bankbüro, das geschlossen hat.

Garci und Neus, Unsere Gastgeber begrüßen uns mit viel Liebe, auch wenn ihnen kein halbes Lächeln fehlt, wenn sie uns aus Madrid kommen sehen.

- Auf der A6 ist ein Stau aufgetreten

-Ist es nicht so, dass du dich selbst verloren hast?

Nun, das auch ein bisschen

Madridanos Nachbar untersucht Besucher

Während der Nacht, Abendessen und Wein (natürlich) durch, kommen wir auf die Idee, was der Plan des nächsten Tages berührt: Ein Familienweinberg, nicht kommerziell, der Wein nur für Freunde und Familie herstellt. Wir werden in den Weinberg gehen, ein Neffe, eine Frau und Kinder, eine Schwester, drei Nachbarn, die Gastgeber, ihr Sohn und ich, der aus Madrid, der gekommen ist, um zu sehen, wie der Jahrgang ist. Laut Garci sollten wir es an einem Morgen in einem ruhigen Tempo fertig haben: „Es ist wirklich keine große Sache, es sind zwei Weinberge, ein paar Stunden in der ersten und eine halbe Stunde in der nächsten, die kleiner sind, aber mit einer viel besseren Belastung, wenig was. Der schwierige Teil ist die spätere Reinigung der Trauben, dass Sie fast nacheinander Staub, Schmutz und alles andere entfernen müssen, dann den Wein, wenn er nicht bitter bleibt. “

Von diesem Land nehmen sie den Wein, aber auch eine Tomate von mehr als einem Kilo mit einem Geschmack von denen, die sie verfluchen die Globalisierung, Paprika, Knoblauch und eine gute Auswahl an Spirituosen, die sich auf dem Tisch ansammeln. Ich probiere die Quitte und den Oregano.

-Zitrone morgen nehme ich nicht an, dass sie es trinkt.

Live to the Palate Dies ist der teuerste Wein der Geschichte: Er wurde gerade für mehr als eine halbe Million Dollar versteigert

Der Wecker hat gestern Abend keine Gnade mit der Schnapsabholung und Wenn wir bis 9 Uhr morgens runtergehen, ist das Haus schon voller Menschen. Garci, du hast uns einen braunen Arbeitsoverall hinterlassen. Ich danke ihm innerlich, weil ich nicht gewagt hatte zu fragen, was man zur Ernte anziehen würde, und meine einzige Antwort war, nicht zu neue Jeans und ein T-Shirt mitzunehmen, das ich vor dem Verbrennen gerettet hatte.

Es sieht nicht so aus, als wären wir in zwei Stunden fertig, aber ich wage es nicht, meinen Mund zu öffnen

Wenn ich es anziehe, entdecke ich das Es ist das erste Mal in meinem Leben, dass ich einen Arbeitsoverall trage und dass ich natürlich keine ahnung habe, wie man dorthin kommt. Der erste Versuch endet mit dem Reißverschluss auf dem Rücken, als hätte ich beschlossen, ein langes Kleid zu tragen, um zur Oper zu gehen, und ich brauchte meinen sanften Begleiter, um es sanft an mir zu befestigen. Ich schäme mich, ziehe es an und schaue mich im Spiegel an. Glücklicherweise ist es ein normaler Dorfspiegel, denn wenn es einer von Mr. Wonderful gewesen wäre, der "Sei du selbst" gesagt hätte, hätte ich schändlich gelogen.

Er la abholen Vom Nachbarn aus gehen wir durch Moraleja del Vino, „die einzige Stadt, die hier wächst. Die Einwohner von Zamora bauen Häuser.“ Und wir kamen an Casaseca de las Chanas, die Stadt, in der Maillo Bürgermeister war, wo sind die Weinberge, die wir ernten werden.

Wenn wir ankommen, scheinen sie mehr als vier zu sein, und es sieht nicht so aus, als ob wir in zwei Stunden fertig sind, aber ich wage es nicht, meinen Mund zu öffnen. "Das Werkzeug", das sie mir hinterlassen, sieht aus wie Miniatur-SichelGarci hat sie sorgfältig geschärft. Er hinterlässt mir auch einige Handschuhe, die ich ohne zu zögern trage. Zwei Stunden später werde ich feststellen, dass ich der einzige bin, der sie trägt.

Beugen Sie die Wirbelsäule

Was ich jetzt weiß ist, dass die Anfängerfehler Es ist zu effizient. In zwei Stunden sind wir mit dem ersten Weinberg fertig und es scheint nicht allzu schwierig zu sein. Wir ernten fast alle weißen Trauben-, Malvasia- und Sherry-Sorten. In einigen wachsen riesige und üppige Haufen, die mich an den hedonistischen Roboter von Futurama erinnern, in anderen kleinen Haufen, die an Stamm oder Boden kleben und sich hinter einer großen Anzahl von Blättern verstecken. Es ist schwer, aber nicht schwer.

-Dieser Handel ist fett, du musst dich danach fühlen, aber es ist nicht schwierig.

Sobald ich abgekühlt bin, tritt ein pochender Schmerz in den Nieren auf

Kurz nach 12 Uhr wird das Mittagessen gespielt: Wein aus dem letzten Jahr, Soda und Hausgemachte Empanadas vom Vortag. Das Leben auf dem Land fängt an, einem Hirtenroman zu ähneln, und ich glaube, ich bin perfekt qualifiziert, um die Arbeit so oft wie nötig auszuführen. In einer Dreiviertelstunde werde ich feststellen, dass ich das Zamorano-Äquivalent von Marie Antoinette bin, die die Hirten spielt.

Auf dem Weg zum zweiten Weinberg bemerke ich das Knarren der Wirbel, während die Sardinenpastete mit Tomaten herunterfällt. Sobald ich abgekühlt bin, tritt ein pochender Schmerz in den Nieren auf. Die Rückseite der Oberschenkel beginnt nach Waffenstillstand zu fragen. Ich habe das Äquivalent von 200 Kniebeugen.

Der zweite Weinberg ist ungefähr halb so klein wie der erste, aber Jedes Mal, wenn ich mich bücke, bemerke ich jeden Wirbel von L1 bis L5. Nach 10 Belastungen wird mir jedes Mal schwindelig, wenn ich mich ducke, und die Ernte geht in die Hocke. Ich knie mich auf den Boden und höre den Gesprächen hinter mir zu.

-Ich bin auf die Knie gegangen, um zu ernten. Mein Vater hat mir ein Colleja gegeben.

Vendimio Hand in Hand mit Tino, einem der Nachbarn, operierte die Wirbelsäule und überschritt das Rentenalter. Arbeite doppelt so schnell wie ich und anscheinend weiß ich nicht, dass meine pausen immer häufiger werden. In den letzten beiden Zügen stehe ich kaum auf. Ich werfe mir die Trauben über den Kopf und berechne, dass zwei von drei in die Kiste kommen. Es waren mehr als 50 Kartons à 20 kg Trauben. In Litern ... "Wir müssen sehen, genug für alle."

Der Autor beobachtet, wie andere ernten

Es waren ungefähr fünf Stunden intensiver Arbeit, etwas mehr als ein halber Tag Arbeit. In Frankreich, einem traditionellen Bestimmungsort für spanische Amateur-Weinbauern, zahlt es 9,88 Euro brutto pro Stunde, 49,5 Euro für die Zeit, in der ich gearbeitet habe. In Spanien kommt es auf die Provinz an. In dem mehr, wie Toledo, der Lohn um 59.19 Uhr am Achtstundentag ausgezahlt wird, hätte ich 37 Euro für die zehn Kisten Trauben gewonnen (bei 20 kg die Kiste), die wir zwischen meinem Partner und mir gesammelt hatten.

Direkt zum Gaumen Dies ist der Kiwi-Wein: ein Produkt, das eine der entlegensten Regionen Indiens vor dem Elend bewahren kann

Zum Zeitpunkt des Uploads der letzten in den Van mache ich den Schlepper. Ich kann das nicht glauben immer noch der schwierigste Teil. Ich fange an, über die Ausreden nachzudenken, die glaubwürdig wären: Asthma, eine Gebärmutterhalsläsion, Neurodermitis ... Es kommt selten vor, dass die meisten Arbeitnehmer mindestens 30 Jahre älter sind als ich. Wenn ich in den Van einsteige und den Sitz hinten bemerke, bezweifle ich, dass er heute noch etwas anderes machen kann, und ich begrüße:

-Ich brauche eine kleine Pause, bevor ich anfange, Trauben zu putzen.

Garci erträgt den Witz nur noch zwei Minuten. Die Trauben gehen natürlich direkt zum Laufband, ohne sich zu waschen. Alkohol tötet alles, was nicht wie üblich vorhanden sein muss.