Lauchfrittata und Schafskäse: Rezept für ein anderes Abendessen

Tortillas sind eine gute Option für das Abendessen. Sie erlauben viele Variationen und mit fast jeder Zutat, sei es Gemüse oder Milch, können wir ein großartiges Rezept erhalten. Heute bringe ich dir eins Lauch-Frittata und Schafskäse fantastisch, mehr dieses Gemüse zu verbrauchen und es nicht in die Suppe oder einen Eintopf Linsen verbannt zu lassen.

In diesem Fall habe ich einen geräucherten Schafskäse mit einer rauchigen Note verwendet, die dem Käse einen besonderen Geschmack verleiht, aber den Gleiche Menge wie im Rezept angegeben damit es keine unverhältnismäßigen zutaten gibt, kannst du einen anderen gehärteten käse verwenden, den du magst.

Zutaten

Für 4 Personen
  • Eier 6
  • Lauch 4
  • Zwiebel 1
  • Schafskäse 150 g
  • Creme Fraiche oder frische Sahne 200 ml
  • Natives Olivenöl extra, 1 Esslöffel
  • Petersilie nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man Lauch und Schafskäsefrittata macht

Schwierigkeit: Mittel
  • Gesamtzeit 45 m
  • Ausarbeitung 15 m
  • 30 m kochen

Wir beginnen mit dem Hacken und Schälen der Zwiebel. Dann putzen wir den Lauch und schneiden sie in dünne Scheiben. In einer Pfanne das Öl dazugeben und das Gemüse 10 Minuten anbraten.

Reibe den Käse, aber nicht zu fein. Wir behalten uns vor In einer Schüssel die Eier verquirlen, die Fraiche-Creme, Salz und Pfeffer dazugeben und gehackte frische Petersilie darüber streuen. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor.

In einer Form, die in den Ofen kommen kann, werfen wir die Mischung aus Eiern und Sahne, fügen das Gemüse und schließlich den geriebenen Käse hinzu. Wir backen 20 Minuten oder bis die Oberfläche geschwollen und golden aussieht. Wir servieren heiß oder warm.

Mit was zu Lauch und Schafskäse-Frittata

Die Lauch-Frittata und Schafskäse Sie können es mit einem grünen Salat begleiten, genau wie Sie ein Kartoffelomelett begleiten würden. Wenn Sie genug für den nächsten Tag übrig haben, wärmt es sich sehr gut in der Mikrowelle auf, daher ist es auch ideal, um eine Mahlzeit im Büro einzunehmen.